Federico Fuser
Fede The Star Shaper S.r.l.s.
Основатель компании и кондитер
Меня зовут Federico Fuser, я кондитер, инженер и мастер спорта по горным лыжам.
Живу в области между Сан Мартино ди Кастроцца и Тревизо (Италия), там же находится моя лаборатория, где я создаю панеттони. В производстве панеттони я использую продукты исключительно наивысшего качества, никаких консервантов и химических соединений.
Благодаря разработанной мною технике приготовления панеттони и особенно добавлению натуральных дрожжей (Pasta Madre Viva) вкус и консистенция теста становится сбалансированным и легким.
Традиционные панеттони ручной работы из Италии, которые заряжены энергией и радостью.

Основа моего воодушевления - сильное желание поделиться с Вами прекрасными традиционными панеттони.

Благодарю за доверие!

Благодарю за лучший выбор!

С бесконечной благодарностью Спасибо!
Трансформации
Время обработки теста зависит от работы дрожжей, которые при определенной температуре достигают нужного состояния и создают отличный продукт без лишней помощи.

Панеттони "сделано вручную", проходят через мои руки 5 раз и каждый раз в разных качественных трансформациях.

Я занимаюсь благотворительностью для детей сирот, с инвалидностью и из неблагополучных семей.
Панеттоне
Ингредиенты: Пшеничная мука типа " 00 “(глютен), масло, темный шоколад, молочный шоколад, яичные желтки, вода, сахар, дрожжи из живой закваски, мед, цитрусовая паста (сахар, апельсин, мандарин, лимон), соль, солод, семена ванили.
Продукт может содержать следы: глютена, молока и производных, яиц, горчицы, сои, орехов.
Fede The Star Shaper S.R.L.S.

Классический панеттоне
Король вкуса! Апельсиновые цукаты и изюм – классический итальянский вкус, истинный источник этого рецепта. Аромат ванили, мёда и цитрусовой пасты создаёт неповторимые сенсорные ощущения!
Ингредиенты:
Мука из мягкой пшеницы типа «00» (ГЛЮТЕН), сливочное масло, апельсиновые цукаты (апельсиновая цедра, глюкозно-фруктозный сироп, сахар), изюм, яичные желтки, вода, сахар, закваска, мёд, цитрусовая паста (сахар, апельсин, мандарин, лимон), соль, солод, стручок ванили.
Продукт может содержать следы:
глютена, молока и молочных продуктов, яиц, горчицы, сои и орехов.

Шоколадный панеттоне
Самый восхитительный! Вкус, который, пожалуй, больше всего понравится детям, и не только. Ароматный молочный и тёмный шоколад с обволакивающим вкусом, ванилью и нотками цитрусовых делают его неотразимым!
Ингредиенты:
Мука из мягкой пшеницы типа «00» (ГЛЮТЕН), сливочное масло, темный шоколад, молочный шоколад, яичные желтки, вода, сахар, закваска, мед, цитрусовая паста (сахар, апельсин, мандарин, лимон), соль, солод, стручок ванили.
Продукт может содержать следы:
глютена, молока и молочных продуктов, яиц, горчицы, сои и древесных орехов.
Fede The Star Shaper S.R.L.S.
Мы используем куки, чтобы было удобнее пользоваться сайтом!
OK